甜點召回風波席捲多州
近期，市場上一款廣受歡迎的甜點，因為一種潛在有害成分的存疑，面臨著重大召回。相關單位警告消費者，由於這款甜點在多個州販售，可能對一些消費者的健康造成影響。
消息曝光
根據當地新聞媒體報導，位於加州托倫斯的 Jessie Lord Bakery 於多州召回了約 136,200 箱 8 英寸檸檬派，這是一項自願性的回收行動，因為這些產品含有未公開標示的人工合成色素黃色 5 。這項無法忽視的問題，引發了法律監管和消費者的雙重關注。
在 2025 年 9 月 5 日，食品藥物管理局（FDA）針對這款產品發出召回通知。這項觸及美國 14 州零售店的召回，主要針對那些“最佳食用日期”為 2027 年 2 月 19 日的產品。FDA 將此事件歸類為二級召回，這意味著該產品“可能會引發暫時性或可逆轉的健康不良反應”。雖然不被認為是重大健康威脅，然而，仍不應忽視其潛在風險。
危險成分
黃色 #5，又稱塔特拉辛，是一種廣泛使用的合成染料，經常被用來為食品及其他產品增色。據估計，少於 0.1% 的人對這種染料有反應，但其可能成為敏感性來源，包括皮疹、哮喘發作及不耐症。
需要注意的是，政府要求所有含此色素的產品必須進行標識，以防止消費者在不知情的情況下接觸到可能的健康風險。當涉及過敏源或添加劑的信息未被清晰標識時，消費者有可能面臨無法預測的健康問題。
食物浪費議題
此次甜點召回事件，也揭示了廣泛食物浪費問題。當成千上萬個派被撤下貨架時，這些食物即進入垃圾填埋場。根據聯合國的數據，食物損失與浪費占全球每年約 8% 至 10% 的溫室氣體排放，並造成每年約 1 萬億美元的經濟損失。
不僅食物浪費，相關包裝、勞動力以及生產和運輸中消耗的能量也隨之浪費。這說明了精準標識的重要性及企業責任的加強。規模問題發生時，其浪費速度是非常驚人的。
消費者的自我防護
為確保消費者的安全，Jessie Lord Bakery 已與 FDA 合作，啟動了產品召回的行動，並努力將涉事產品從市場中移除。消費者若對食品安全感到憂慮，可以透過 FDA 的召回資料庫註冊預警功能，以便接收最新資訊。
若消費者購買了涉事產品，切記不要食用，將產品退回商店以換取退款。亦可將其棄置於垃圾中。若因食用被召回的食品而導致反應，應立即聯絡醫療提供者，並將任何問題向 FDA 報告。